网上不时有传出谣言说云南玛咖不行、秘鲁玛咖很好，甚至有说秘鲁玛咖的营养要比云南玛咖高三倍以上。这些谣言虽然是卖秘鲁玛咖商家编造可以理解，但是却把我国的种植、生产贬低，这点就不能容忍了。为此小编撰写这篇秘鲁玛咖和云南玛咖的区别在哪里一文，逐一对比和辟谣，同时也抵制洋牌、假洋牌诋毁我国真国货行为。
笔者从事医药行业有10多年，玛咖经营也有9年多，但也算诚诚恳恳合法经营，也辛得客户信任，至今大多数客户也都陪伴多年，也成为了朋友与伙伴关系。某天老客户给我发了几篇秘鲁玛咖的宣传文章，并提醒我应当多宣传宣传云南的玛咖和说说云南玛咖厂家的优势，起初我不以为然，后来随着谣言愈演愈烈，从造谣我们中国品牌，到造谣我国农户，对我国玛咖产业实施全方位打击，现在我也认为应当站出来，扭转这股不正之风。也欢迎你在评论区留言和交流。
秘鲁玛咖和云南玛咖有什么区别
1. 秘鲁玛咖有效成分比云南玛咖高三倍以上
网上有人说：
秘鲁玛咖中的有效成分，要比云南的高三倍及以上，并且从口感上讲，云南的会有很难闻的辛辣味，而秘鲁玛咖则是香浓的果香味。我的客户现在只认秘鲁玛咖，云南的绝对不要。
可事实真的是如此吗？
我们来看看几组比对云南玛咖与秘鲁玛咖的实验数据：
云南玛咖与秘鲁玛咖的玛咖酰胺对比
在玛咖酰胺种类对比上，云南玛咖有8中，秘鲁玛咖只测出5种，以玛咖酰胺为考量，云南玛咖的质量更好。[1]
云南玛咖与秘鲁玛咖常规营养成分对比
秘鲁玛咖的热量比云南玛咖的高，而在蛋白质、果糖、水分上，云南玛咖要高于秘鲁玛咖，从整体的营养均衡角度来看，玛咖的营养元素则更多。[1]
云南玛咖与秘鲁玛咖微量元素对比
矿物质成分里，云南玛咖与秘鲁玛咖的微量元素相差细微。而对于有明确污染物元素有铬Cr、铅Pb，所检测的玛咖中含量均抵御国家规定的最低安全含量要求（根据GB 2762-2005规定，铅Pb不能超过0.1mg/100g，铬Cr不能超过0.05mg/100g），所测系列中四川玛咖含量最高。[1]
云南玛咖与秘鲁玛咖氨基酸对比
氨基酸含量上云南玛咖高于秘鲁玛咖，实际上四类玛咖的氨基酸含量都属于过剩，从整体上看，云南与秘鲁玛咖都差不多。[1]
结论：从粗加工（玛咖干果、玛卡干片）角度来看，云南玛咖与秘鲁玛咖实际都相差不多，从来就没有什么秘鲁玛咖营养高云南玛咖的证据。而且在有些方面云南玛咖甚至营养成分还高于秘鲁玛咖，如玛咖酰胺、蛋白质、氨基酸等。
由于行文有限，毕竟不是写论文，如果要深度对比云南玛咖和秘鲁玛咖的区别，读者也可自行查找以下四份研究文献：《云南栽培玛咖的营养成分分析与评价》、《丽江玛咖片和秘鲁玛咖片营养成分对比分析和评价》、《质谱法分析滇引种玛咖和秘鲁玛咖的功效成分》、《不同产地玛咖化学成分及抗氧化活性研究》
2. 秘鲁玛咖有甜味，云南玛咖是辣味
网上有人说：
进口秘鲁玛咖闻起来有类似酸醋的辛酸扑鼻香味，嚼起却有淡甜味，而云南玛咖闻起来无味，但嚼起会有芥末样辛辣味。
而实际情况呢？
我们先来看看这张化学成分表[1]
云南玛咖和秘鲁玛咖芥子油苷对比
秘鲁玛咖中的芥子油苷实际上是高于云南玛咖、和青海玛咖的。
真相是：芥子油苷是许多辛辣植物中常见成分，例如芥末、辣根。芥子油也是一种辣味成分。玛咖中的辛辣味主要来自芥子油。
按理说秘鲁玛咖辣味会比云南玛咖更辣，可为什么消费者购买到的秘鲁玛卡果、玛咖干片却没有辣味，反而有甜味？这是因为甜味秘鲁玛咖在粗加工环节可能不规范，如晒干、烘干、和发酵，这三种工艺在控制不当的情况下使得玛咖会损失芥子油苷，也就损失了辛辣味，产生了甜味。因为粗加工不规范，这也意味着玛咖的营养也有很大一部分流失。
云南玛咖会保留玛咖的营养，如果是深加工，甚至还会采取不同工艺提取玛咖中特定有效成分，也会用如钝酶技术去去除其中不良成分，这也是为什么消费者还能吃到带有辛辣味玛咖的原因。
除开工艺以外，还可能是人为添加化学药剂增甜的工艺，但这个不在讨论范围就不进行瞎揣测。
3. 秘鲁玛咖无根须，云南玛咖改造变成人参模样有根须
网上有人说
从某种意义上看，有些人称秘鲁玛咖和云南玛咖是两个物种也不为过！因为到目前为止也没有人能够解释云南玛咖多根长须，形似人参的原因（秘鲁玛咖独根，形似萝卜）。到底是不是南橘北枳...但如果同样是“橘”，可是此“橘”非彼“橘”。
实际情况呢？请看下面这张图
云南玛咖和秘鲁玛咖外观对比
图中也可以看到秘鲁玛咖的根须，秘鲁玛咖实际上也是有根须；云南玛咖实际上有人参形、也有圆球形。
真相是：如果从深点来考虑的话，秘鲁玛咖在粗加工环节还人为剪去根须，使得形状保持一致。而云南玛咖在没有经过“整形”处理，保持了其原始形态。
4. 秘鲁玛咖泡出的汤水
网上有人说
进口秘鲁玛咖泡出的汤水呈棕色，味道浓郁;云南玛汤水从呈色到味道都相对寡淡很多。
真相是：汤水颜色的不同，并不是因为“国籍”不同。而是采收后粗加工过程中干燥处理环节的区别。例如太阳连续暴晒后，玛咖干果及干片的颜色就会变淡，泡出的汤水也是浅色。而如果采用阴干法让玛咖发酵一段时间，那泡出的汤水颜色就会变深，且味道浓郁。
5. 秘鲁玛咖在野地种植，云南玛咖靠大棚种植
网上有人说
违背自然，云南玛咖形成品质还尚待时日... 云南玛咖几乎各个环节都有人工干预... 云南玛咖靠大棚种植，秘鲁玛咖在野地里种植...
真相是：秘鲁当地可能却有野生玛咖，秘鲁玛咖种植面积为1.5万亩，面对秘鲁每年不断的出口量，大部分也都需要人工种植，野生玛咖有多少可想而知；
云南作为“植物王国”，在植物的种类上，植物的开发、研究等技术经验上是领先。例如中国杂交水稻之父袁隆平先生在云南就有袁隆平超级杂交水稻蒙自示范基地。
把落后性的种植看成是“优势”，而把先进性的种植、开发、研究、生产看作是“劣势”，怎么想都觉得哪里不对。
6. 秘鲁玛咖正规宣传，而云南玛咖宣传为植物伟哥
网上有人说
各种商家各种媒体大肆宣传玛咖为“植物伟哥”。
真相是：最早研究性能力、宣传荷尔蒙发动机的是从秘鲁开始，不法商家不管卖云南玛咖还是秘鲁玛咖，都会主打“植物伟哥”。
7. 云南玛咖根部用化肥催生，还打膨大剂。
网上有人说：
云南玛咖种植时几乎没有轮作的概念，秘鲁玛咖5-6年轮作一次；有些云南玛咖使用激素肥催生、除害，秘鲁玛咖不打农药、不用激素；有些云南玛咖在根部打膨胀剂，秘鲁玛咖不打膨胀剂；
真相是：
事实上，在高海拔地区虫害少甚至可以说没有，也就不需要打除虫剂和除草剂。
而且化肥、膨大剂、激素等都可以被检测出来。正规商家所出产的玛咖产品都要经过相关部门的抽检要求，以及各类相关法律法规的要求，中国食品安全法的现今也是世界级高标准，远高于秘鲁的。而且从执行层面上，我国的执法力度更严。如果消费者购买到假冒伪劣的商品，也都可以拨打工商监督电话，处理速度也是远快于秘鲁。违法代价，越是正规的商家、越是开得久的商家越不敢犯法。
秘鲁玛咖与云南玛咖那种更好？
在玛咖干果、玛咖干片等加工环节，正宗正品的云南玛咖与秘鲁玛咖的区别并不明显，云南玛咖在多个方面甚至还更好。
而在深加工后的玛咖粉、玛咖精片，我国在生产技术标准、食药安全监管、合法性、售后可靠性，等等各方面更具有优势。
而如果你看中玛咖里的天然营养成分，就不要选择添加有其它保健食品、药材的复方玛咖。
请购买合法的秘鲁玛咖产品
我国商务部已有发文重要提示[2]，秘鲁政府于2003年颁布两个最高法令（39号与41号），禁止出口玛咖种子、植物、植物副产品或初加工产品。根据现行规定，新鲜的和干的玛咖均不得出口。但凡网上以秘鲁玛咖干果、秘鲁玛咖干片做宣传的，都可能存在有问题。
走私物品无法得到保障，且走私商品未经过合法检疫检验存在一定的风险，不要助涨走私风气！
重要提示：购买秘鲁玛咖产品前，一定要找卖家要相关营业执照、经营许可、国际贸易许可、报关批文、海关检疫清关等手续。
秘鲁玛咖原料、初加工产品禁止出口
如果你对于云南玛咖和秘鲁玛咖还有什么问题及疑问，可以评论区留言告诉我，或者私信我。
参考资料
[1]不同产地玛咖化学成分及抗氧化活性研究,2016
[2]中华人民共和国商务部, 重要提示：请合法开展玛咖贸易,2014