玛咖与冬虫夏草营养成份对比表
| 每100克成分对比 | 冬虫夏草 | 玛咖 | 含量值评估 |
| 热量（千卡） | 292 | 2850 | ↑2558 |
| 蛋白质（克） | 20.9 | 20 | ↓0.9 |
| 脂肪（克） | 4.7 | 2.2 | ↓2.5 |
| 不饱和脂肪酸 | 0 | 52.7 | ↑52.7 |
| 膳食纤维（克） | 20.1 | 21.3 | ↑1.2 |
| 多糖成分（克） | 0 | 2.55 | ↑2.55 |
| 芥子油苷（毫克） | 0 | 10 | ↑10 |
| 异硫氰酸苄脂（毫克） | 0 | 0.015 | ↑0.15 |
| 胡萝卜素（微克） | 6.4 | 74.5 | ↑68.1 |
| 生物素（微克） | 0 | 9.4 | ↑9.4 |
| VC（微克） | 0 | 2.5 | ↑2.5 |
| 维生素B1（微克） | 0 | 6 | ↑6 |
| 维生素B2（微克） | 0 | 2.5 | ↑2.5 |
| 维生素B6（微克） | 0 | 0.32 | ↑0.32 |
| 维生素B12（毫克） | 0 | 0.8 | ↑0.8 |
| 维生素C（毫克） | 2 | 2.15 | ↑0.15 |
| 铁（毫克） | 0 | 16.6 | ↑16.6 |
| 钾（毫克） | 595 | 2050 | ↑1455 |
| 钙（毫克） | 197 | 220 | ↑23 |
| 锰（毫克） | 0.86 | 1.24 | ↑0.38 |
| 锌（毫克） | 4.87 | 3.8 | ↓1.07 |
| 磷（毫克） | 95 | 328.4 | ↑233.4 |
| 硒（毫克） | 1.4 | 4.1 | ↑2.7 |
| 玛咖烯（毫克） | 0 | 0.06-0.52 | ↑0.06-0.52 |
| 玛咖酰胺（毫克） | 0 | 0.09-0.45 | ↑0.09-0.45 |
（数据来源：余龙江教授《国际良种-药食两用植物MACA》，2003）
玛咖的主要功效成分及作用
