在美国举办的第16届全球医学大会上国际专家一致宣称:玛咖的营养价值远远超越了世界上任何一种植物,是当之无愧的滋补极品。
玛咖与许多高营养价值的植物不同,如人参、西洋参、冬虫夏草、草肉苁蓉等,玛咖营养丰富而均衡,具有双向调节免疫功能,除直接向人体提供补充一定比例和数量营养外,玛咖吸收后可以直接作用下丘脑和脑垂体,刺激人体脏器分泌激素,保持人体荷尔蒙水平总体平衡,恢复体能,增加生存能力。
中国林业科学院对玛咖与冬虫夏草主要营养成分检测
①热量,玛咖比冬虫夏草多10倍;
②钾,玛咖比冬虫夏草多4倍;
③硒是冬虫夏草的3倍,硒是提高免疫力、抗癌的主要元素,具有降低心血管病、哮喘、流产发病率等作用;
④胡萝卜素是冬虫夏草的10倍。胡萝卜素能够防止皮肤干燥,生殖功能和视觉,促进骨骼和牙龈健康;
⑤氨基酸,玛咖所富含的氨基酸相当于人参的4倍,冬虫夏草的3.5倍,其中对人体免疫力、精力最重要的赖氨酸,玛咖的含量是虫草含量的2.43倍,还有丝氨酸的含量更是冬虫夏草的9.44倍。
玛咖与冬虫夏草氨基酸含量比较表(%)
氨基酸种类 | 冬虫夏草 | 玛咖 | 冬虫夏草:玛咖 |
丙氨酸 | 0.63 | 0.644 | 1:1.02 |
谷氨酸 | 0.67 | 1.6 | 1:2.38 |
赖氨酸 | 0.23 | 0.56 | 1:2.43 |
精氨酸 | 0.24 | 1.01 | 1:4.2 |
结氨酸 | 0.65 | 0.81 | 1:1.25 |
亮氨酸 | 0.35 | 0.93 | 1:2.66 |
丝氨酸 | 0.054 | 0.51 | 1:9.44 |
⑥维生素B5,玛咖是冬虫夏草的13倍,缺乏VB5易患低血糖症,血液及皮肤异常,疲倦、忧郁、失眠,食欲不振、消化不良,易患十二指肠溃疡;
⑦维生素B12冬虫夏草中没有,玛咖中含量丰富,100g/62.5mg,维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏;
⑧胆碱冬虫夏草中没有,玛咖中含量丰富 对大脑细胞神经触突的营养,促进脑发育和提高记忆能力,保证信息传递,调控细胞凋亡,构成生物膜的重要组成成分,促进脂肪代谢,降低血清总胆固醇,能够防治老年痴呆;
⑨不饱和脂肪酸冬虫夏草中没有,玛咖中含量丰富,人体必需的脂肪酸,提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力,降低血液粘稠度,改善血液微循环。是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质,保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能,使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯
⑩磷是冬虫夏草2.5倍,磷不仅同钙一起参与骨骼、牙齿等结构物质的组成,磷严重不足表现为生产性能低下。