玛咖干果在市场上也较为常见，许多消费者买了玛咖干果后，却不太了解食用方法。本文便来解答一下那些干果的常见问题。
玛咖种类
玛咖干果哪种好？
1、玛咖等级要区分。玛咖干果是玛咖的干化制品，玛咖以颜色区分等级：白色玛咖是营养价值最低的玛咖，往上是黄色玛咖，黄玛咖营养价值高出白玛咖数倍；比黄玛咖营养夹着更高的是紫玛咖，紫玛咖在玛咖烯、玛咖酰胺上比黄玛咖高；而比紫玛咖营养价值更高的是黑玛咖，黑玛咖的营养高于紫玛咖，再加上黑玛咖稀有，一亩地能出产黑玛咖平均在3%左右。从好到差划分为：黑玛咖、紫玛咖、黄玛咖、白玛咖。
黄玛咖干果图片
2、玛咖干制化技术很重要。个体户对玛咖干制化时，仅仅是晒干。而实际上，原型态的玛咖鲜果干制化成玛咖干果时，需要将玛咖含有的不良物质去除（黑芥子酶）。而一般的种植户、或普通的商家是不具备这些技术，仅仅只是采用晒干即进行售卖。去除黑芥子酶需要用特定的方法处理，而这就有了钝酶技术。钝酶技术可以将玛咖的不良物质去除，减少玛咖中的不良细菌、有害物质滋生。再经过晒干，减少细菌生长。
玛咖干果怎么切片？
玛咖干果外表硬、而且个子小，怎么对玛咖干果进行切片，着实难倒不少人。
1、玛咖切片可由药房代劳，收费约在几块钱即可解决。
2、在家中将玛咖切片，可以先将玛咖泡水，将其泡软（约20~40分钟左右），再进行切片即可。
黑玛咖干片图片
玛咖干果怎么吃？
玛咖干果可以用于泡酒，也可以用于煲汤。通常煲汤需要将玛咖切片。
玛咖干果的食用方法：
1、玛咖煲汤：玛咖干片由于有药香味，味道浓郁。准备时需要避免腥味重的食材，如海鲜类如鱼、肝脏类、八角、姜、葱类等等，当然如果有一定的厨艺，这些腥味重的食材可以先进行处理，如鱼与姜煸炒去腥，进而再将鱼取出与玛咖同煮。
2、玛咖炒菜：玛咖干片需要进行水泡，将玛咖作为一位调制品，炒菜时避免姜、葱、糖、辣椒等辅料，防止串味。清炒出来的玛咖菜肴香气十足，营养非常丰富。
玛咖煲汤
玛咖干果的泡酒方法
适量饮用地玛咖酒（最多100ml），睡眠会更好，隔天会精神舒爽，身体焕然一新般强健有力。
玛咖泡酒比例为10:1（酒10ml：玛咖1克），泡酒时间需要至少半个月以上。玛咖干果可直接放入酒中泡制，最好是将玛咖干果切片，切片后泡酒功效作用更加。
雪鼎玛咖酒
玛咖干果多少钱一斤？
玛咖干果分为黑、紫、黄等三种干果，价位与玛咖干片相同。不同地区产的玛咖价格各不相同。道地的玛咖通常需要专业的加工制作，普通个体种植户玛咖加工技术低，玛咖功效价值也低。而这些技术通常掌握在大厂家手中，如前面所言，玛咖的钝酶技术，这种是保障了玛咖的功效的一种手段。这是技术当前已经申请专利，雪鼎玛咖正是采用这一技术。
