玛咖保健作用研究:玛咖多糖抗氧化保健作用

2005年由国内科学家对玛咖进行了实验,研究南美药食两用植物玛咖多糖成分的体外抗氧化保健作用。研究采用邻苯三酚自氧化法、H202诱导红细胞氧化溶血以及CCl4致豚鼠肝脏脂质过氧化的方法。观察体外给予玛咖多糖对这些氧化反应的影响。根据实验结果表明,玛咖多糖对邻苯三酚的自氧化有微弱的抑制作用,对H202诱导红细胞氧化溶血有显著的抑制作用,最大抑制率达76.9%,显著减少CCl2 所致豚鼠肝脏脂质过氧化代谢产物丙二醛的产生玛咖多糖体外具有一定的抗氧化保健作用。

Maca (音译为“玛咖”)是十字花科植物玛咖独行菜(Lepidium meyenii Walp.)的形似萝卜样肥大的根茎.原产于海拔3500~4500m的南美安第斯山区.现在主要分布于秘鲁中部的Puna生态区和秘鲁东南部城市Puno,是当地印加人重要的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或其它蔬菜一起炒熟食用.也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为饮料饮用。食用玛咖可以增强精力、消除疲劳、提高生育力、改善性功能及女性更年期综合症等,因而有“南美人参” 的美誉。由于玛咖的适应原样作用,以玛咖为主要原料的保健品风靡全球,有关玛咖的研究和开发也受到了广泛的重视。玛咖中除含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质外,还含有玛咖烯、玛咖酰胺等活性物质,其中玛咖多糖也是玛咖中含量较丰富的活性物质。本实验采用体外氧化实验的方法,评价玛咖多糖的抗氧化作用.为深入认识玛咖、促进其在我国的开发利用提供实验依据。

 

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