玛咖产业成为云南高寒山区特色优势产业

  “目前云南玛咖年产量已居世界第一,但暴露出的问题很多,农药超标、土地不轮作、价格忽高忽低,夸大功效胡乱炒作等问题一直存在。如果不加以规范引导,会伤害整个行业的发展。”10月30日,云南省玛咖产业技术创新战略联盟在丽江成立,云南省农科院副院长范源洪作上述表示,称只有制定产业技术标准,云南玛咖才能回归生物产业本质,真正让高寒山区农民脱贫致富。

玛咖联盟

  据了解,云南玛咖产业技术创新战略联盟(简称“联盟”)旨在解决玛咖产业发展中存在的诸多乱象和问题,规范玛咖栽培技术和研发推广,建立玛咖产业标准体系,推动云南玛咖产业做大做强持续发展。

  云南玛咖产业价值突破100亿元

  科学分析显示,在正常食用范围内,玛咖是一种营养丰富、食用安全的功能性食品,在补充营养、提高免疫力、增强耐力等方面有明显作用。玛咖又是一种具有多重药用保健价值的食材,长期食用对很多慢性疾病及亚健康状态的预防和缓解有独特效果。

  云南省从2002年开始引种玛咖,2011年种植面积仅6000亩,到2014年迅速发展到了15万亩,面积和产量为全国之最。其中,仅丽江市2015年玛咖种植面积就突破8万亩。以现行市场价格计算,玛咖亩产值已达到3000-4500元/亩,产值潜能巨大。

  截止2014年末,云南省工商登记注册涉及玛咖种植加工销售的企业达到1240家,全年玛咖鲜果产量预计达4.5万吨,干果产量可达1.125万吨(4折1),以干果平均价格150元/千克计,玛咖农业总产值达到16.88亿元;其中40%作为深加工产品,以平均价格2000元/千克计,云南玛咖产业价值突破100亿元,位居全国首位。

  目前、云南玛咖种植区域涉及丽江、迪庆、大理、曲靖、昭通、怒江和昆明等七个州(市)18个县(区),尤其是以滇西北(丽江永胜、宁蒗,迪庆香格里拉)为重点,包括滇东北(曲靖会泽、昆明东川、昭通鲁甸、巧家等)部分高寒山区在内的玛咖种植基地已成为全球最大的玛咖种植基地,这也使中国成为除秘鲁外唯一可以规模化生产玛咖资源的国家,年产量已居世界第一位。

  国内多家药业抢滩布局云南

  短短几年时间,玛咖产业就成为云南省生物产业的一匹黑马。更为可喜的是,国内很多著名企业如康美药业、白云山制药、广州香雪集团、五粮液、泸州老窖等纷纷投资进入玛咖行业,助推云南省玛咖产业发展。

  云南省内也涌现出雪鼎、百岁坊、迈卡等领先企业。

  同时,来自福建、浙江、广东等地的大量资金与企业也纷纷进入云南“抢滩布局”,投资玛咖产业。

  “从农业环境分析,云南是中国最适宜玛咖种植的区域,是目前为止解决高寒山区农民脱贫致富的难得一遇的好项目和新兴生物资源支柱产业,完全具备成为云南最有影响力的特色功能食品之一。” 省农科院副院长范源洪说:“但是如不科学规划,加强行业自律,玛咖产业完全可能轰然坍塌。”

  玛咖“繁荣”表象下的隐忧

  云南省农科院高山经济植物研究所副研究员薛润光表示,虽然玛咖在云南省已经具有一定的种植规模,且市场潜力巨大,能给行业带来巨大的经济效益,但玛咖种植从引种驯化和栽培技术研究毕竟只有短短的十年时间,还存在诸多问题。

  首先,云南玛咖规模化种植、规范化栽培、标准化管理和产业化经营的基地建设尚未形成,玛咖种植散、小、乱的现象十分突出。加上农药超标、土地不轮作导致玛咖有效成分降低,繁荣的背后隐藏着很大的问题。

  其次,云南玛咖品种混杂、栽培水平低,良种良法配套规范化栽培技术,测土配方平衡施肥技术等新技术未得充分推广应用。从而使玛咖种植产量不高、品质下降。

  同时,云南省缺乏统一的玛咖种植区划布局,虽然丽江、迪庆、曲靖、昭通等地的高海拔山区均有玛咖种植,但质量参差不齐的现象十分普遍。亩产高的达到530公斤,最低仅有100公斤,缺乏科技规范。

  另外,由于玛咖种植的时间短,产业化体系尚处于形成阶段,无论是基地建设、精深加工,还是品牌打造、市场开拓,都处于摸索阶段;加上科研单位与企业、企业与农户、企业与企业之间的互助关系尚未理顺,科技支撑、科技投入严重不足。

  市场方面,不少急功近利的商家过度夸大玛咖产品功效、宣传混乱,产品同质化严重、品质良莠不齐,违法违规者没有监管问责措施。市场好时一哄而上,市场低迷时无人问津,农户被搞得无所适从,部分人一度放弃栽种,种植积极性大受打击。

  “联盟的成立就是要改变这些乱象,推动玛咖产业集群发展、抱团发展,让云南玛咖走上有序竞争的正途。” 范源洪说。(完)(记者 赵岗)

来源:中国食品报

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