冬天一碗玛咖汤 暖身又走心

 冬天天气冷,食欲不佳,情绪不佳;晚饭时,不如做份汤,暖胃又暖心。小编今天介绍的汤谱,制作简单,容易上手,是初学者的容易上手DIY的美味佳肴,伴着玛咖的清香味,吃在嘴里润口暖身,值得品尝。

  

  玛咖补肾汤

  食材:牛鞭、玛咖果或玛咖干片、肉苁蓉。比例为10:1:0.5

  步骤:

  一、先将牛鞭刮洗干净(干牛鞭需先涨发),再用冷水浸漂半个小时,最后切段。玛咖果或干片用水泡10-15分钟,如果是玛咖果浸泡后再切成薄片

  二、肉苁蓉洗净后用酒润透,文火蒸2个小时,取出漂洗干净,装入纱布袋内,扎紧

  三、取出砂锅,放入牛鞭,加入清水

  四、待水沸后将装有肉苁蓉的沙袋、玛咖、姜、花椒、黄酒放入锅中,用武火煮沸后改文火炖煮,期间建议半小时就翻动一次,以免粘锅

  五、所有食材炖至六成熟后,捞出牛鞭,再切成小段放入锅中继续炖煮。炖煮时长以牛鞭炖烂为止

  六、起锅后捞出沙袋,用盐调味即可。

  

  玛咖莲藕大骨汤 — 补钙强身

  食材:猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,玛咖干片50克,盐适量

  步骤:

  一、猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块

  二、把全部材料放进紫砂锅,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅总容量的80%

  三、选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时(所有选择3个小时,是因为紫砂锅的内胆比较厚,我第一次试用时是煲一锅清水,大约要30分钟才煮开,那么现在锅里有这么多材料,估计要35~40分钟才可以煮开,那实际煲汤的时间就2个小时左右,莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的)

  四、汤煲好以后,自动转到保温档,回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡,那么我们把莲藕捞起来,加上柱候酱炒炒,也是一道很下饭的菜!

  玛咖红枣美颜汤

  食材:玛咖干片30g、红枣10枚

  步骤:

  一、将红枣去核,洗净待用

  二、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸清水

  三、在煮沸的水中放入红枣、玛咖干片,锅加盖煮30分钟即可。

  为什么要选用玛咖作为主料呢?

  玛咖的营养:

  玛咖调节内分泌

  权威证明:肖培根院士:(中国药用植物专家)

  “玛咖是近年来从传统经验中挖掘出的具有很好作用的食品。对亚健康状态人群恢复健康可能有很好的调整作用,特别在改善更年期综合症和内分泌方面有良好前景。”

  玛咖的营养:

  玛咖能抗疲劳、减轻压力

  权威证明:Gloria Chacon博士(Maca药理研究权威专家)

  实验显示了玛咖在抗疲劳和减轻压力上的神奇功效,同时从玛咖中分离到的四类生物碱成分通过作用于内分泌系统,调节人体机能平衡。

  玛咖的营养:

  玛咖能增加精子数量、质量

  权威证明:黄申康教授(马来西亚生殖问题专家)

  在用Maca做临床试验时,126位受试者的精子数量显著增加,精子成活率提高了94.2%。可以解决很多不孕不育的问题。

  玛咖的营养:

  玛咖功效全面、生态安全

  权威证明:余龙江教授(华中科技大学生命科学与技术学院教授)

  “在一些人眼里,玛咖被误认为是性药了。从基本原理上讲,玛咖不是补品,也不是性药。从效果上看,性药的功效主要是改善性功能,而玛咖的功能比性药要广泛得多。

  另一方面,补品是缺什么补什么,而玛咖是激发人体各个器官的原有功能,使其自然分泌人体所需要的各种激素,并促使机体从正常饮食中吸取合成身体所需要的营养物质。”

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